خبز البطاطس صحي

1- فغي وعاء، أخلطي الخميرة، العسل والقليل من الماء الدافئ. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء، أخلطي الدقيق والبطاطس المهروسة. أضيفي خليط الخميرة، البيض، الملح والزيت. أخلطي المزيج حتى يتماسك، على أن تضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- إدهني وعاء بالزيت وضعي العجينة فيه. اتركيه لساعة حتى تختمر العجينة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لـ45 دقيقة حتى ينضج الخبز.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الخبز يبرد على حرارة الغرفة. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!