سلطة برغل خشن

1- في وعاء، ضعي البرغل وكوب ونصف من الماء المغلي. غطّي الزعاء واتركيه جانباً لـ15 دقيقة حتى ينضج البرغل ويتضاعف حجمه.
2- أضيفي إلى البرغل الحمص، البصل، الطماطم، الزيتون، الخس والجرجير.
3- زيدي الكمون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، زيت الزيتون والملح.
4- أضيفي الثوم وعصير الليمون الحامض. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيّني بالصنوبر وقدّمي السلطة على سفرتك. ألف صحة!