شوربة العدس الهنديه

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي العدس وقلّبيه مع البصل. أضيفي الماء، خفّفي النار واطهي المزيج لـ30 دقيقة.
3- أضيفي الطماطم و اتركي الخليط يغلي لـ10 دقائق إضافية.
4- أضيفي الزنجبيل المبشور، الزنجبيل المطحون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر الأخضر، الثوم، الملح، الكركم، الفلفل الاسود والخردل. أتركي الخليط على النار لـ10 دقائق إضافية.
5- أضيفي عصير الليمون إلى الشوربة.
6- أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. زيّني بالكزبرة. ألف صحة!