- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 15دقيقة
- عدد الاشخاص :6
المقادير
- 150xغ من فيليه صدر الدجاج٬ المفروم
- 2xملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرمًا
- 2xملاعق طعام من البصل٬ المفروم فرمًا ناعمًا
- 50xغ من الكرّاث٬ المفروم فرمًا خشنًا
- 150xغ من البطاطا٬ مفرومة فرمًا خشنًا
- 100xغ من الجزر٬ مفرومة فرمًا خشنًا
- 1250xمل من الماء
- 1xمغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
الخطوات
- يُمزج الدجاج المفروم مع البقدونس والبصل في وعاء الخلط ويُحضّر على شكل كرات صغيرة. تُنسَق كرات الكفتة في صينية الخَبز وتُخبَز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الكرات.
- في هذا الوقت، تُوضَع المكونات المتبقية في قدر متوسطة الحجم وتُوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي.
- يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُستخدم الخلاط الكهربائي وتُهرَس مكونات الشوربة ثم تُصفى في المصفاة.
- تُعاد الشوربة إلى قدر المنظَفة إضافةً إلى كرات الدجاج المطبوخة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق. يُقدّم الطبق بعد أن يُزيَّن بالبقدونس المفروم.
Source: Ukkla.com