صينية دجاج بالفرن من الاكلات الشهية والبسيطة، ذات مذاق شهي ولذيذ فهي تحتوي على الكاري الذي يساعد على تخفيف الوزن وتحتوي على كميات كبيرة من عنصر البوتاسيوم، وكذلك الفليفلة التي تساهم في عملية الأكسدة فتحمي من السرطانات و تستخدم كفاتح شهية وبذلك تقدم كمقبلات على الموائد.

والثوم يعمل على  الوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية، وزيت عباد الشمس الذي يعتبر واحد من أصح الزيوت نظرا لتنوعها من المواد الغذائية وتعزيز الصحة، اما الدبس فيحتوي على مجموعة هامة من العناصر الغذائية كفيتامينات والمعادن كالحديد، والبوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيز وغيرها، والان سيدتي سنقدم لك طريقة عمل صينية دجاج بالفرن بطريقة سهلة وخطوة بخطوة…

مكونات عمل صينية الدجاج بالفرن


  • 5 قطع فخذة كاملة.
  • 5 قطع جوانح منزوعة الريشة .
  • القليل من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة بهار أسود.
  • 2 ملعقة صغيرة كاري.
  • ربع ملعقة صغيرة شطة بهار.
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • 1.5 ملعقة صغيرة شطة.
  • ملعقة صغيرة دبس بندورة.
  • بصلة كبيرة.
  • 3 معالق طعام زيت دوار الشمس.
  • 10 فصوص ثوم.
  • قطعة واحدة بندورة.
  • قطعة واحدة فليفلة خضراء.

    طريقة تحضير وعمل صينية دجاج بالفرن


    اولا  نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا بالخل والليمون

  • ثانيا نضع قطع الدجاج في صحن كبير ونقوم بإضافة الزيت والبهارات جميعها إلى الصحن، ثم نقوم بخلطهم جميعاً حتى يتشرب الدجاج الخلطة.
  •  نضع في صينية الفرن دوائر البصل بحيث تغطي كافة الصينية، ثم تغطي الدوائر كامل الصينية. ثم نوزع قطع الدجاج في الصينية بحيث يكون الجلد من الأعلى. يمكن تشريح قطع الدجاج الكبيرة بالسكين قليلاً للمساعدة على الاستواء. نضع بعض فصوص الثوم بين قطع الدجاج.
  • نبشر لبندورة على وجه الصينية.
  • نضع الصينية في فرن حرارته مرتفعة من الأسفل لمدة تتراوح ما بين (30-40) دقيقة بدون فتحه نهائياً.
  • نفتح الفرن ونضع شرائح الفليفلة الخضراء على وجه الصينية ونرفعها لتكون قريبة من الشواية. نتركها لمدة 10 دقائق.