طاجن دجاج بالخضار

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، صلصة الصويا، البهارات المشكلة، الملح، عصير الليمون، معجون الطماطم والطماطم. أضيفي نصف كوب من الماء واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- ضعي قطع الدجاج في وعاء. أضيفي خليط التتبيلة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
3- في مقلاة على نار، سخّني الزيت ثمّ زيدي البطاطس والكوسا وقلّبيهما حتى يتغير لونهما. إرفعي المقلاة عن النار.
4- في طاجن، ضعي الفلفل الرومي والبصل. أضيفي الدجاج المتبل، الكوسا، البطاطس، البازلاء، الجزر وكوبين من الماء.
5- أدخلي الطاجن إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ40 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار.
6- أخيجي الطاجن من الفرن وقدّميه. ألف صحة!