‘);
}

الدهون

هي عنصر أساسي للجسم ويمدّنا بالطاقة، وهو ضروري للقيام بالعمليات الحيوية في الجسم، وقد يحرقه الجسم أو يختزنه في أماكن معينة، وعدم حرقه يؤدي لمشاكل عديدة فهي مادة ضارة إذا أكثرنا من تناولها، لكنها أساسية للجسم بكميات محددة.

أنواع الدهون

  • الدهون البسيطة أو غير المشبعة وهي ضرورية ومفيدة للجسم.
  • الدهون المركبة والمشبعة، وهي التي تمد الجسم بالكثير من الطاقة لكنها تعتبر سيئة إذا تناولناها بكثرة.
  • الدهون المهدرجة، وهي ضارة جداً تسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين والكليسترول الضار.

مصادر الدهون

  • المصادر النباتية: مثل زيت الذرة وزيت الزيتون والجوز واللوز، فول الصويا والسمسم.
  • المصادر الحيوانية: مثل اللحوم والبيض والزبدة.