طريقة السبرنج رول بالخضار

1- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الجزر، الفلفل الرومي والملفوف وقلبي لحوالى دقيقة ثم زيدي زيت السمسم وصلصة الصويا ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
3- حركي الخليط لحوالى دقيقتين ثم زيدي صلصة أويستر.
4- اتركي المزيج على نار خفيفة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
5- في هذه الأثناء، امزجي في وعاء صغير الحجم الماء والنشاء جيداً.
6- زيدي خليط النشاء على المقلاة وقلبي المكونات لحوالى 4 دقائق إضافية.
7- افردي عجينة السبرينغ رولز على سطح صلب وأضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة ثم إدهني جوانب ‏العجينة بخليط الدقيق ولفّيها على شكل رول.‏
‏8-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.‏
‏9-‏ في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وإقلي فيه حبات السبرنج رولز حتى تصبح ذهبية اللون.‏
10-‏ قدّمي السبرنج رولز ساخناً على سفرتك.‏