‘);
}

زيت الصوجا

يُعتبر زيت الصوجا من الزيوت النباتية التي تُستخرج من حبوب فول الصوجا أو الصويا، والذي يطلق عليه علمياً اسم ” جلسرين”؛ حيث يُستخدم هذا النوع من الزيوت على نطاق واسع على مستوى العالم، نظراً لفوائده العظيمة سواءً الجماليّة أم الصحية، بالإضافة إلى أن زيت الصويا صحيّ بالمقارنة مع بعض الزيوت النباتية كونه يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية والتي يكون الجسم بحاجة إليها، وكذلك مادة ستيرول النبات التي يحتوي عليها زيت الصوجا والعديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية.

إعداد زيت الصوجا

  • نحضر مقدار نصف كيلوغرام من حبوب الصوجا والتي تُباع لدى العطارين.
  • ننقع حبوب الصوجا مدّة ليلة أو على الأقل ثماني ساعات حتى يزيد حجمها قليلاً وتصبح طرية.
  • نصفي الماء عن الصوجا، ونضع الحبوب في الخلاط الكهربائي مع إضافة ضعف كمية الحبوب ماء.
  • نطحن الخليط جيداً، ونُحضر إناءً لتصفية الماء ​من خلال وضع قطعة قماش فوق الإناء، ثمّ نسكب الخليط فوق القماش ليتصفّى جيّداً.