طريقة تطبيق دايت الكيتو

دايت الكيتو هو نظام غذائي شهير وفعال في دعم القدرة على التخلص من الوزن الزائد ويعتمد على رفع معدل تناول الأنواع الصحية من الدهون مع خفض معدل تناول الكربوهيدرات حيث أشارت العديد من الأبحاث إلى فعالية ذلك في تحسين معدل عملية الأيض وهو الأمر الذي يؤدي لخفض الوزن تدريجيًا. ويتميز هذا النوع بسهولة إتباعه ويُمكنك التأكد من ذلك بمتابعة قراءة هذه المقالة المٌُقدمة لك من موقع الموسوعة.

دايت الكيتو

يُشير لخفض معدل تناول الكربوهيدرات وتناول الأغذية المتضمنة للدهون الصحية في كل وجبة مع الالتزام بأن يكون القدر الإجمالي للسعرات الحرارية المتناولة يوميًا 2000 سعر.

أنواع الكيتو دايت

• الكيتو التقليدي: يرتكز على خفض معدل تناول الكربوهيدرات بحيث يتم تناول 50 جرام فقط منها يوميًا كحد أقصى.
• الكيتو الدوري: يُشير لاتباع نظام الكيتو التقليدي من 5 إلى 6 أيام في الأسبوع وفي اليوم السابع تناول 150 جرام كربوهيدرات.
• الكيتو المستهدف: يعني تناول 50 جرام من الكربوهيدرات كحد أقصى على مدار اليوم مع تناول قدر ضئيل من الكربوهيدرات قبل ممارسة الأنشطة البدنية الشديدة بفترة تتراوح من 30 إلى 60 دقيقة.

أغذية لا يجب تناولها أثناء اتباع دايت الكيتو

يجب تجنب تناول الأغذية الغنية بالكربوهيدرات أو السكريات خلال فترة اتباع دايت الكيتو والتي يُعد من أهمها ما يلي:

• الأرز الأبيض.
• الأطعمة المُعدة باستخدام الدقيق الأبيض.
• البطاطس.
• الحلوى.
• العصائر.
• مشروبات الطاقة.
• الفواكه المُشبعة بالسكريات مثل الموز، ,العنب، والتين.

أغذية يجب تناولها أثناء اتباع دايت الكيتو

• الديتوكس.
• الشاي غير المُحلى.
• القهوة غير المُحلاة.
• حليب الصويا.
• الحليب ومنتجاته.
• السموذي.
• المكسرات.
• البذور.
• الخضروات.
• اللحوم.
• الأسماك.
• البيض.
• الزيوت النباتية.
• الفواكه معتدلة السكريات مثل  التوت البري.

مزايا دايت الكيتو

• تعزيز القدرة على التخلص من الوزن الزائد والحفاظ على الوزن الصحي بفضل مساهمته الفعالة في ضبط الشهية وخفض معدل السعرات الحرارية اليومية المتناولة.
• تحسين الصحة العامة للجسم وخفض معدل الإصابة بالاضطرابات الصحية لغنى الأغذية المتضمنة فيه بالمغذيات ومضادات الأكسدة.
• القيام بدور كبير في تحسين القدرات الإدراكية نظرًا لمساهمته في إمداد الجهاز العصبي بالعديد من المغذيات الضرورية لدعم قدرة خلاياه على أداء مهامها الحيوية بفعالية.
• تحسين القدرة على أداء المهام اليومية المعتادة من خلال إشباع احتياجات الجسم من الطاقة والكثير من العناصر الغذائية الهامة.

سلبيات دايت الكيتو

• غير مناسب للأشخاص ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة مثل: المرضى، والحوامل، والمراهقين.
• قد يتسبب في رفع مخاطر الإصابة باضطرابات الكبد لغناه بالدهون.

نماذج مشروبات دايت الكيتو

القهوة المُتبلة

المكونات

• ½ ملعقة صغيرة بن مطحون.
• كوب حليب.
• ⅛ ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل بودر.
• ⅛ ملعقة صغيرة من مبشور جوزة الطيب.

طريقة الإعداد

• ضع الحليب في وعاء على النار واتركه ليغلي.
• خفض درجة الحرارة قبل إضافة باقي المكونات وتقليب المكونات.
• اترك القهوة لتغلي مرة أخرى ثم ارفعها عن النار.

الشاي المثلج

المكونات

• كوب ماء مثلج.
• باكيت شاي.
• ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الطازج.
• ثمرة برتقال مقطعة شرائح.

طريقة الإعداد

• اغمر الشاي، والريحان، والبرتقال في الماء واترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

مشروب الكاكاو

المكونات

• كوب حليب.
• ½ ملعقة صغيرة كاكاو خام.
• ½ ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازج.

طريقة الإعداد

• ضع جميع المكونات في وعاء على النار على درجة حرارة منخفضة.
• اترك المشروب ليغلي لمدة 3 دقائق ثم ارفعه عن النار.

نماذج أطعمة دايت الكيتو

خبز الشوفان

المكونات

• كوب دقيق شوفان.
• ¼ كوب لوز مطحون.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¼ كوب ماء.
• ملعقة كبيرة خل تفاح.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الإعداد

• اخلط المكونات الجافة معًا.
• أضف الخل والماء تدريجيًا إلى خليط المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب المستمر للحصول على مزيج متجانس.
• سخن الفرن ثم خفض درجة حرارته قليلًا.
• قسم العجينة إلى قطع متساوية الحجم.
• شكل العجينة إلى أشكال حسب رغبتك قبل وضعها في صينية خبز غير لاصقة.

بيتزا الخضروات

المكونات

• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من قطع الزيتون المخلل.
• 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من قطع الفلفل الملون.
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس.
• 2 ملعقة كبيرة جبنة قريش.
• 2 ملعقة كبيرة من قطع الطماطم.
• ¼ ملعقة صغيرة كمون بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.

طريقة الإعداد

• سخن مقلاة غير لاصقة على النار.
• أضف الطماطم، والجزر، والفلفل، والزيتون، والتوابل مع التحريك المستمر بضعة دقائق.
• خفض درجة الحرارة ثم قم بإضافة البيض ثم اتركه حتى يقترب من الوصول لدرجة النضج المرغوب فيها.
• أضف الجبنة والبقدونس وارفع البيتزا عن النار.

حساء المشروم

المكونات

• ½ كوب من قطع المشروم.
• ½ كوب من قطع الهليون.
• 2 كوب مرقة مغلية.
• ¼ كوب حليب.
• ملعقة صغيرة رمان غير مُحلى.
• ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

• ضع الورقة في وعاء على النار ثم أضف المشروم، والهليون، التوابل.
• اترك المكونات على النار لنضج ثم ضعها جانبًا قليلًا قبل مزجها بالخلاط الكهربائي للحصول على مزيج متجانس.
• ضع الحساء مرة أخرى على النار حتى يغلي ثم أضف الحليب والعصير وارفع الحساء عن النار.

يُمكنك إعداد أي من نماذج الأطعمة والمشروبات الواردة في المقالة والاستمتاع بمذاقها الشهي لكن يجب استشارة طبيب مختص قبل اتباع دايت الكيتو. لكن من الجدير من الذكر أهمية مشاركتنا بتجربتك مع دايت الكيتو بنشرها على أحد مواقع التواصل الاجتماعي مع إضافة # دايت الكيتو و# الموسوعة حيث يُساهم ذلك في تنمية معارف القراء.

المصادر: 1، 2، 3، 4، 5، 6.