‘);
}

الدهون

تعتبر الدهون في جسم الإنسان من العناصر المفيدة إلى حدّ جيّد في جسم الإنسان، إذ إنّها تمدّ الإنسان بالطاقة التي يحتاجها جسمه، ومن الممكن لجسم الإنسان أن يستهلكها مباشرة، ومن الممكن أيضاً أن يخزنها في أماكن معينة في الجسم إلى حين يحتاج إليها، وهذا هو سرّ معاناة البعض، فزيادة تراكم الدهون في جسم الإنسان تؤدّي في نهاية المطاف إلى تراكمها بشكل يضر بالإنسان، ويسبب له الإصابة بداء السمنة الذي لا تحمد عقباه.

هناك نوعان من أنواع الدهون هما الدهون الحيوانية، والدهون النباتية، ويحصل الإنسان على النوع الأول من مصادر عديدة منها اللحوم، والزبدة، والحليب، وغيرها، في حين يحصل على النوع الثاني من الدهون من مصادر مختلفة منها السمسم، والزيتون، والقطن، والذرة، ودوار الشمس، وفول الصويا، والجوز، واللوز، وما إلى ذلك من عناصر.