طريقة حلى ام علي سهله

1- ضعي عجينة البف بيستري في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. بواسطة شوكة، إصنعي ثقوباً في العجينة حتى لا تنتفخ في الفرن.
2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى تنضج العجينة.
3- أخرجي الصينية من الفرن واتركي العجينة تبرد على حرارة الغرفة. عندما تبرد العجينة بالكامل، كسّريها وضعيه في قعر صينية فرن عميقة.
4- أضيفي الفستق الحلبي، الجوز، اللوز، الزبيب وجوز الهند. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر والفانيليا. حرّكي المزيج حتى الغليان ثمّ أطفئي النار.
6- أسكبي خليط الحليب فوق مزيج البف بيستري والمكسرات. أتركي المزيج يرتاح لـ15 دقيقة.
7- إفردي الكريمة المخفوقة على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!