طريقة سبرنج رول بالدجاج

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الدجاج.
2- قلبي المكونات لحوالى دقيقتين ثم زيدي الثوم، الزنجبيل، الجزر المبشور والكوسا. نكهي الخليط بالملح، الفلفل الأسود والكزبرة اليابسة.
3- اتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.
4- أسكبي صلصة الصويا وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم ارفعي المقلاة عن النار.
5- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الماء.
6- خذي عجينة السبرنغ رول وضعي على طرفها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
7- إثني الأطراف إلى الداخل ثمّ أكملي اللف لتحصلي على شكل السبرنغ رولز المطلوب.
8- ضعي القليل من مزيج الدقيق على طرف السبرنغ رولز واغلقيها.
9- أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.
10- في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت الغزير على حرارة مرتفعة واقلي فيه السبرنغ رولز حتى تصبح ذهبية اللون.
11- قدّمي السبرنج رول مباشرةً على سفرتك.