طريقة سمبوسة دجاج

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الدجاج حتى يتغير لونه.
2- أضيفي الثوم والبصل على المقلاة وقلبي لحوالى 3 دقائق.
3- زيدي الكزبرة، الجزر والفلفل الرومي الأخضر ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
4- اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
5- افردي عجينة سمبوسة على سطح صلب وضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج. إثني العجينة فوق الحشوة وشكّليها حتى تحصلي على شكل مثلث.
6- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
7- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه السمبوسة حتى تتحمر.
8- قدمي السمبوسة بالدجاج على سفرتك كما ننصحك بتجربة هذه الحشوات المميزة للسمبوسة.