طريقة عمل التميس الصحية

التميس أو الخبز الأفغاني أو التميز خبز منتشر في دولتي باكستان وأفغانستان ولكنه متوفر وبكثرة أيضاً في السعودية والدول المجاورة لها كجزء من المطبخ العربي في هذه المناطق، ويعد التميس من النواشف التي تؤكل مع الجبن أو المربى وغيرها من الأطعمة؛ تعرفوا معنا على طريقة عمل التميس الصحي وفائدته الغذائية من هنا.

طريقة عمل التميس

سوف تحتاجين:

• كوب دقيق (ويفضل الطحين أو الدقيق الأسمر).
• نصف ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف ملعقة كبيرة سكر (يفضل السكر الأسمر أو البني).
• ربع ملعقة كبيرة ملح.
• ربع كوب زيت (يفضل زيت الزيتون).
• ماء دافئ.
• زيت وسمن (يمكنك استبدال السمن بزيت زيتون أو زيت نباتي لخيار صحي).
• سمسم.

اقرئي أيضاً: طريقة عمل المطبق الحادق والحلو الصحية

طريقة عمل التميس بالخطوات:

• يتم خلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والماء الدافئ والزيت.
• بعد التأكد من تماسك العجين يغطى بالزيت ويترك للتخمير لمدة ساعة على الأقل.
• يتم تسخين الفرن ووضع العجين في صينية مغطاة بالزيت أو السمن، مع التأكد من سمك العجين وتفريغ بعض المناطق به للسماح بدخول الهواء.
• يدهن السطح الخارجي للعجين بالسمن ويغطى بالسمسم أو حبة البركة.
• يترك في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى يتغير لونه.
• بعد أن يتم إخراجه من الفرن يغلف بقطعة قماشية لبعض الوقت لضمان حفاظه على رطوبته.

اقرئي أيضاً: طريقة عمل الكسكس الصحي في المنزل

القيمة الغذائية للتميس

والآن بعد أن تعرفت على طريقة عمل التميس إليك قيمته الغذائية؛ تحتوي قطعة واحدة من التميس على القيم الغذائية الآتية:

• سعرات حرارية: 386
• كربوهيدرات: 62 جم (66% من احتياج الجسم اليومي)
• دهون: 9 جم (21% من احتياج الجسم اليومي)
• بروتين: 12 جم (13% من احتياج الجسم اليومي)

اقرئي أيضاً: طريقة برياني دجاج سهلة بالخطوات

سوف تحتاج للتمارين الآتية لحرق السعرات الحرارية الخاصة بالتميس:

• 59 دقيقة من ركوب الدراجة.
• 39 دقيقة من الركض.
• حوالي ساعتين ونصف من القيام بالأعمال المنزلية.

وبالتالي ننصحكم بتناول قطعة صغيرة فقط من التميس حفاظاً على مستويات سعراتكم الحرارية وحفاظاً على صحتكم.

اقرئي أيضاً: طريقة تحضير دجاج مبهر مع العدس

والآن بعد التعرف على طريقة عمل التميس الصحية، أخبرونا هل جربتموه من قبل؟ للمزيد من الأكلات الصحية اضغط هنا، ولاستشارة طبيب اضغط هنا.