طريقة عمل الجريش الاحمر

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ اضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، ورق الغار والقرنفل. حرّكي المكونات لـ3 دقائق.
3- أضيفي الجريش ومرق الدجاج. حرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات.
4- خفّفي الحرارة واطهي الجريش حتى ينضج.
5- وزعي الجريش في أطباق التقديم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!