طريقة عمل الحمص بالثلج

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي حبات الحمّص واغمريها بالماء. اتركي الحمّص على النار لحوالى ساعة حتى ينضج ثم صفيه من الماء.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحمّص، الطحينة، الثوم، الليمون الحامض المعصور، الملح والثلج.
3- اطحني المكونات جيداً لحوالى 4 دقائق وانتبهي من ارتكاب هذه الأخطاء لدى تحضيرك الحمّص.
4- أسكبي الحمّص في طبق التقديم ووزعي زيت الزيتون وحبات الحمّص على وجهه.