طريقة عمل الفول المعلب بالطحينة

1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الطحينة والثوم ونكهي بالملح والكمون.
2- أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- صفّي حبات الحمّص والفول من الماء ثم ضعيها في قدر وأغمريها بالماء.
4- ضعي القدر على نار متوسطة حتى يسخن الخليط.
5- صفّي الحمّص والفول من الماء مجدداً ثم ضعيها في طبق التقديم.
6- زيني وجه الطبق بالطماطم ثم وأسكبي خليط الطحينة على الوجه.