طريقة عمل الكركديه للضغط المرتفع

‘);
}

طريقة تحضير شراب الكركديه

يُحضَّر شراب الكركديه باستخدام كؤوس وأزهار الكركديه المجففة مع الماء، كما يمكن إضافة أيّ نوعٍ من المحلّيات حسب الرغبة، أمّا النسبة المطلوبة لتحضير شراب الكركديه فهي كوبٌ واحدٌ من الماء لكلّ نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الكركديه تقريباً، ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن استخدام الماء بارداً أو ساخناً لتحضير هذا الشراب؛ حيث يُضاف الكركديه إلى الماء، وينقع مدّة 10 دقائق على الأقلّ، وبعد ذلك يمكن إضافة المادة المُحلّية حسب الرغبة،^[٢] ومن الممكن تحلية شراب الكركديه بالعسل، أو تنكيهه بعصرة ليمون لموازنة الحموضة.^[٣]

هل يُفضل شرب الكركديه بارداً أم ساخناً

في الحقيقة؛ لوحظ في عدة دراسات أنّ استهلاك الكركديه -سواءً كان ساخناً أم بارداً- يساعد على خفض ضغط الدم، وفي الآتي تفصيل لذلك:

• أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة International Journal of Academic Scientific Research عام 2017، والتي ضمّت 300 امرأة بالغة يمتلكن ضغط دمٍ طبيعيّاً؛ إلى أنَّ استهلاك للكركديه البارد ساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بشكلٍ ملحوظٍ بعد 15 دقيقة من شربه، كما خفّض متوسط ضغط الدم بشكل ملحوظ بعد 30 دقيقة من شربه دون إحداث تغييراتٍ كبيرةٍ في معدل ضربات القلب، أو حدوث آثار جانبية، وما زالت النتائج بحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير بشكل دقيق، وقد تم تحضير الكركديه بالبارد باستخدام لترٍ من الماء غير المغليّ مسبقاً مع 10 غرامات من الكركديه.^[٤]
• أشارت دراسةٌ أخرى نُشرت عام 2009 في مجلة The Journal of Nutrition وضمّت 65 بالغاً يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكلٍ بسيط؛ إلى أنّ أولئك الذين استهلكوا شاي الكركديه انخفض لديهم ضغط الدم.^[٥]

للاطّلاع على فوائد الكركديه البارد يمكنك قراءة مقال فوائد شراب الكركديه البارد.

الجرعات المسموح تناولها من الكركديه

لا يوجد دليل علميّ مؤكد يشير بدقّةٍ إلى الجرعة المناسبة والموصى بها من الكركديه، ولكن بشكلٍ عام فإنّ من المعترف عموماً بأنّه آمن (بالإنجليزية: Generally recognized as safe) كمادة غذائية،^[٦] وقد تمّت دراسة الجرعات الآتية في بحث علمي لارتفاع ضغط الدم، حيث تم تحضير شاي الكركديه بإضافة 1.25-20 غرام من الكركديه لـِ 150 مليلتراً من الماء المغلي، ونُقع الشاي مدّة 10-30 دقيقة، وتم تناوله 1-3 مرات يومياً مدّة 2-6 أسابيع.^[٧]

فوائد الكركديه للضغط

يمكن أن يساعد الكركديه على خفض ضغط الدم، وهي من أكثر فوائد شاي الكركديه المعروفة بشكل واسع، ويجدر الذكر أنَّ ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي مع مرور الوقت إلى زيادة الضغط على القلب وإضعافه، حيث يرتبط ارتفاع ضغط الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد وجدت العديد من الدراسات أنَّ شاي الكركديه قد يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، فقد بيّنت مراجعة لخمس دراسات نُشرت في مجلّة Journal of hypertension عام 2017 أنَّ شاي الكركديه قلّل ضغط الدم الانقباضي بمعدّل 7.58 مليمترات زئبقية، كما قلل ضغط الدم الانبساطي بمعدل 3.53 مليمترات زئبقية.^[٣][٨]

وفي حين إنَّ شاي الكركديه قد يساعد على خفض ضغط الدم، إلا أنّه لا يُنصح باستهلاكه بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون الهيدروكلوروثيازيد (بالإنجليزية: Hydrochlorothiazide)، وهو أحد مدرات للبول التي توصف للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم،^[٣] كما قد قد يؤدي تناول الكركديه إلى انخفاض ضغط الدم بشكلٍ كبيرٍ لدى الأشخاص الذين يعانون مسبقاً من انخفاضٍ في ضغط الدم،^[٧] وكما ذُكر سابقاً فإنَّه يجب استشارة الطبيب قبل البدء باستهلاك الأعشاب لأسباب طبية، سواء كانت العشبة كاملة أو على شكل مكمّل غذائي.^[١]

أضرار الكركديه

درجة أمان الكركديه

بشكل عام فإنَّ الكركديه غالباً آمن بالنسبة لمعظم الأشخاص عند تناوله بكميات معتدلة، ومن المحتمل أمان استخدامه بكميّاتٍ كبيرة؛ كالموجودة في مستخلصاته، وتعدّ الآثار الجانبية للكركديه غير شائعة، ولكنها قد تشمل حدوث اضطراب مؤقت وألم في المعدة، والإصابة بالغازات، والإمساك، والغثيان، والتبول المؤلم، والصداع، ورنين أو اهتزاز في الأذنين، كما يجدر التنبيه إلى أنّ من المحتمل عدم أمان استهلاك مستخلصات الكركديه بالنسبة للحامل والمُرضع.^[٧]

محاذير استخدام الكركديه

كما ذكرنا سابقاً؛ فقد يؤدي تناول الكركديه إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير عند الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، كما يمكن أن يقلل الكركديه مستويات السكر في الدم، لذا قد يحتاج مريض السكري إلى استشارة الطبيب في حال حاجته إلى تعديل جرعات أدوية السكري التي يستخدمها من قبل الطبيب،^[٩] ويُنصح بالتوقف عن استخدام الكركديه قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المقرّر، حيث يمكن أن يؤثر الكركديه في مستويات السكر في الدم مما يجعل السيطرة على سكر الدم صعبة أثناء الجراحة وبعدها.^[١٠]

التداخلات الدوائية مع الكركديه

قد يتفاعل الكركديه مع بعض أنواع الادوية، مما يسبّب بعض المشاكل، ومن هذه الأدوية:^[١١]

• الأدوية الخافضة لضغط الدم: يمكن أن يؤدي تناول الكركديه مع الأدوية المستخدمة لخفض ضغط الدم المرتفع إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير، لذا يجب عدم استهلاك كمية كبيرة من الكركديه في حال تناول الأدوية الخافضة لضغط الدم.
• الكلوروكين: (بالإنجليزية: Chloroquine) قد يقلل شاي الكركديه من فعالية دواء الكلوروكين المستخدم لعلاج الملاريا أو الوقاية منها، لذا يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذا الدواء تجنب استخدام منتجات الكركديه.
• أدوية السكري: إذ إنّ استهلاك الكركديه مع أدوية السكري قد يسبب انخفاض سكر الدم بشكل كبير، لذا يجب مراقبة سكر الدم عن كثب، وقد تكون هناك حاجة لتغيير جرعة دواء السكري.
• الأسيتامينوفين: (بالإنجليزية: Acetaminophen) قد يؤدي شرب الكركديه قبل تناول دواء الأسيتامينوفين إلى زيادة سرعة تخلص الجسم منه، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من المعلومات لتأكيد مدى ضرر هذا التأثير.

نظرة حول الكركديه

الكركديه (الاسم العلمي: Hibiscus sabdariffa) هو شجيرة تنتمي إلى الفصيلة الخبازية (الاسم العلمي: Malvaceae)، ويُعتقد أنَّ موطنها الأصلي يعود إلى آسيا من الهند إلى ماليزيا، أو إلى أفريقيا الاستوائية، وينمو هذا النبات على نطاق واسع في المناطق الاستوائية كمحصول منزلي، مثل: منطقة البحر الكاريبي، وأمريكا الوسطى، والهند، وأفريقيا، وأستراليا، والبرازيل، والفلبين، وهاواي، وفلوريدا،^[١٢] وتمتلك أزهار الكركديه عدّة ألوان، كالأحمر، والأصفر، والأبيض، ويمكن أن يصل عرضها إلى 10 سنتيمترات، ويعدّ الكركديه ذو الزهور الحمراء الصنف الأكثر شعبية، كما أنَّ من الشائع استخدامه كمكملٍ غذائي بشكلٍ أكبر مقارنةً بالأصناف الأخرى التي تمتلك أزهارها ألواناً أخرى.^[١٣]

أمَّا شاي الكركديه فهو شاي ذو طعم حامض ولاذع مصنوع من مزيج مجفف من أزهار، وأوراق، وكؤوس الزهور الحمراء الداكنة، وغالباً ما تكون كؤوس الأزهار المكوّنَ الرئيسيَّ للمشروبات العشبيّة المحتوية على الكركديه،^[١٣] ومن المحتمل أن يكون لمركب الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanin) الذي يعطي الكركديه لونه الأحمر خصائص مضادة للأكسدة، كما يحتوي هذا النبات على العديد من المركبات الكيميائية المفيدة، مثل: فيتامين ج، والبيتا كاروتين، والبوليفنولات، وغيرها.^[٢]

للاطّلاع على المزيد من المعلومات حول الكركديه يمكنك قراءة مقال ما هو الكركديه.

فيديو طريقة عمل عصير الكركديه البارد

للتعرف على طريقة عمل عصير الكركديه البارد شاهد الفيديو.^[١٤]

المراجع

1. ^^أبت“10 Herbs That May Help Lower High Blood Pressure”, www.healthline.com,29-5-2020، Retrieved 22-11-2020. Edited.
2. ^^أب Carlos Tello (30-7-2020), “Top 10 Hibiscus Tea Benefits”، www.selfhacked.com, Retrieved 22-11-2020. Edited.
3. ^^أبتRachael Link (25-11-2017), “8 Benefits of Hibiscus Tea”، www.healthline.com, Retrieved 22-11-2020. Edited.
4. ↑Afraa Salman, Israa Abdullah, Israa Saib, and others (2017), “Acute Effect of Drinking Cold Hibiscus Beverage on Blood Pressure in Adult Females: A Randomized Controlled Trial”, International Journal of Academic Scientific Research, Issue 1, Folder 5, Page 26-34. Edited.
5. ↑Diane L McKay, C-Y Oliver Chen, Edward Saltzman, Jeffrey B Blumberg (2009), “Hibiscus sabdariffa L. tea (tisane) lowers blood pressure in prehypertensive and mildly hypertensive adults”, The Journal of Nutrition, Issue 2, Folder 140, Page 298-303. Edited.
6. ↑“Hibiscus”, www.drugs.com, Retrieved 22-11-2020. Edited.
7. ^^أبت“HIBISCUS”, www.webmd.com, Retrieved 22-11-2020. Edited.
8. ↑Serban Corina, Sahebkar Amirhossein, Ursoniu, Sorin, and others (2017), “Effect of sour tea (Hibiscus sabdariffa L.) on arterial hypertension”, Journal of hypertension, Issue 6, Folder 33, Page 1119-1127. Edited.
9. ↑“Hibiscus”, www.medicinenet.com, Retrieved 22-11-2020. Edited.
10. ↑“Hibiscus”, www.medlineplus.gov, Retrieved 22-11-2020. Edited.
11. ↑“HIBISCUS”, www.rxlist.com, Retrieved 22-11-2020. Edited.
12. ↑P Kamboj, Shivali, N Mahadevan (2009), “Hibiscus sabdariffa Linn.–An overview”، www.nopr.niscair.res.in, Retrieved 22-11-2020. Edited.
13. ^^أبRena Goldman (29-9-2018), “All You Need to Know About Hibiscus”، www.healthline.com, Retrieved 22-11-2020. Edited.
14. ↑فيديو عن طريقة عمل عصير الكركديه البارد.