طريقة عمل الكريب الفرنسي

‘);
}

• كوب واحد من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
• بيضتان.
• كوب واحد من لبن الزبادي.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشّة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• كوب من النوتيلا.

طريقة عمل الكريب الفرنسي

إنّ طريقة عمل الكريب الفرنسي هي طريقة شبيهة جدًا بطريقة عمل حلوى اللزاقيات، وتُسمّى في بعض الدول العربية بالسيّالات أو السيّالة، وهذه الحلوى ذات بُعد تراثي جميل فهي مرتبطة بحنان الجدّات والأمهات اللواتي يقمن بتحضير هذه الحلوى في الصباح الباكر ويستخدمن لذلك الصاج، وكذلك الأمر بالنسبة للكريب الفرنسي فهو حلوى فرنسية أصيلة، حيث أنشأ له الفرنسيّون يومًا خاصّا سُمّيَ بوم الكريب، وبالنسبة لطريقة عمل الكريب الفرنسي بالمكونات السابقة فإنّ النوتيلا والسكر الناعم من المكونات الثانوية في صنع الكريب، إذ إنّ الهدف منها هو التزيين وإضافة مزيد من اللّذة على الكريب ولا بأس بالاستغناء عنها واستبدالها بمواد أخرى مناسبة، وفيما يأتي طريقة عمل الكريب الفرنسي:

• تُوضع الزبدة والبيض واللبن والفانيليا والسكر والملح في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتُخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• يُضاف الدقيق بشكل تدريجي إلى المزيج السابق مع الاستمرار بالخفق لحين الحصول على عجينة سائلة.
• تُدهن مقلاة مانعة من الالتصاق بالزبدة وتُوضع على نار متوسطة.
• تُوضع كميّة مناسبة من العجينة في المقلاة مع ضرورة فردها بشكلٍ متساوٍ على شكل قرص.
• عند ملاحظة تماسك قرص الكريب يُقلب على الجهة الثانية حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
• تُكرر العملية حتى انتهاء كميّة العجين.
• يُدهن الكريب الفرنسي بالنوتيلا، ويُلف على شكل مثلث، ويُرّش بالسكر الناعم.

القيمة الغذائية للكريب الفرنسي

إن الكريب الفرنسي هو أحد أنواع الحلوى كما تمّ بيانه ولكنّ التغيير في مكونات عجينة وحشوة ينقل الكريب من قائمة الحلويات إلى الوجبات الخفيفة، كما يُغيّر من قيمة الكريب الغذائية، ومن الجدير بالذكر أن الكريب الفرنسي هو غذاء محتوٍ على أصناف عديدة من العناصر الغذائية، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يُعادل قطعة واحدة من الكريب الفرنسي:^[١]

[wpcc-script async src=”https://cdn.wickplayer.pro/player/thewickfirm.js”]