طريقة عمل دجاج بالفرن مع البطاطا

1- في وعاء، ضعي لبن الزبادي، معجون الفليفلة، معجون الطماطم، الزيت النباتي والخل. اضيفي الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، السبع بهارات، الثوم والزنجبيل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- في وعاء، ضعي أفخاذ الدجاج ونصف كمية التتبيلة. قلّبي المزيج حتى يتداخل الدجاج مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه الى الثلاجة لـ6 ساعات.
3- في وعاء ثانٍ، ضعي البطاطس، البصل، الفلفل الرومي والكمية المتبقية من التتبيلة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- ضعي مزيج البطاطس ومزيج الدجاج في صينية فرن وغلّفيها بورق قصدير. أدخليها الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج المكونات أي حوالي 20 دقيقة.
6- أخرجي الصينية من الفرن. أزيلي ورق القصدير وأدخلي الصينية مجدداً الى الفرن لنصف ساعة حتى يتحمّر الوجه.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!