طريقة عمل سمك في الفرن

1- قبل البدء بتحضير الطبق اغسلي السمك ونظفيه بهذه الطريقة.
2- في وعاء، امزجي عصير الليمون الحامض، الزيت النباتي والثوم ونكهي بالملح، الكزبرة، الفلفل الأبيض والزنجبيل.
3- ضعي السمك في صينية فرن مغلفة بورق قصدير وأحدثي شقوقاً متوسطة بالسمك بواسطة سكين ثم أضيفي عليها التتبيلة.
4- افركي السمك بالتتبيلة بواسطة يديك حتى تتغلف جيداً من الداخل والخارج ثم ضعي شرائح الليمون الحامض داخل الشقوق.
5- غلفي الصينية بواسطة ورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج السمك.