طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم

‘);
}

• البصل: حبة كبيرة مفروم ناعم.
• الكوسا: 2 حبة مقطعة مكعبات.
• الجزر: 2 حبة مقطعة مكعبات.
• الفطر: 1/2 كوب شرائح.
• البازلاء: 1/2 كوب.
• الشوفان: 3 ملعقة كبيرة.
• الليمون: 3 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون: 3 ملعقة كبيرة.
• الملح: 1 ملعقة صغيرة.
• الكمون: 1/2 ملعقة صغيرة.
• الكركم: 1/2 ملعقة صغيرة.
• البقدونس: 1/2 كوب مفروم ناعمًا.
• الماء: 4 كوب ماء دافئ.

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم

بعد بيان مكونات شوربة الخضار وعرض مقاديرها يمكن البدء بشرح طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم، وهي من الأطباق السهلة جدًأ في التحضير ولا تحتاج وقتًا كثيرًا، ولا تتطلب جهدًا كبيرًا، وكل ما تحتاجه هو التنظيم في الخطوت، والإعداد المسبق الذي ييسر العمل ويجعله ناجحًا، وخطوات طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم هي:

• في قدر عميق يُوضع زيت الزيتون على النار، ويُضاف فوقه البصل ويُقلّب معه جيدًا على نار هادئة حتى يذبل البصل، ثم تُضاف كمية الجزر المقطع مكعبات وتُقلّب مع البصل ثم يُغطّى الوعاء حتى يذبل الجزر وينضج.
• تُضاف البازلاء وتُحرّك مع البصل والجزر، وبعدها يُضاف الفطر والكوسا، وتُقلّب بهدوء كي تحافظ قطع الخضروات على شكلها، ثم تُضاف التوابل فوق الخضروات وتُقلّب معها جيدًا وبهدوء.
• يُوضع الشوفان مع الماء الدافئ على النار الهادئة حتى يغلي ويذوب الشوفان في الماء، ثم يُضاف هذا الماء فوق الخضروات وتُحركّ كل المكونات مع بعضها البعض، وعندما يصبح قوام الشوربة متماسكًا تُطفأ النار.
• تُقدّم الشوربة في طبق التقديم وهي ساخنة، ويُرشّ على وجهها البقدونس المفروم، ويُضاف فوقه عصير الليمون.

القيم الغذائية لشوربة الخضار للرجيم

الطعام الصحي والغذاء المتوازن هو وصية كل طبيب لمرضاه، أو بالأصح هو وصية لكل إنسان كي يحافظ على سلامة جسده وصحته، وكما يُقال “العقل السليم في الجسم السليم” ولذلك لا بد لكل إنسان أن يتعرف إلى القيم الغذئية التي يشملها أي طعام يتناوله، ويفكر في مدى ملاءمة هذا الطعام لصحته وجسده، ومن باب أولى أن يعرف الأشخاص الّذين يتّبعون حمية غذائية أبرز القيم الغذئية للأطباق التي يتناولونها، وبناء على ذلك ستتعرض أبرز القيم الغذائية لطبق شوربة الخضار:^[١]

[wpcc-script async src=”https://cdn.wickplayer.pro/player/thewickfirm.js”]