مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
/
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
طريقة العمل
1- قشّري الباذنجان واهرسيه في وعاء.
2- أضيفي الطحينة، عصير الليمون، اللبن الزبادي، الملح، الثوم، الخلّ والماء. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- ضعي المتبل في طبق التقديم وزيّني بالزيت والبقدونس. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!
Source: Atyabtabkha.com