طريقه سبرنج رول دجاج

1- في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الدجاج وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه.
3- أضيفي الزنجبيل، الثوم، الجزر، الكوسا، الملفوف، البصل الأخضر وبراعم الصويا. زيدي الثوم، الزنجبيل، صلصة الصويا، الخلّ الأبيض، الملح، الفلفل الأسود والكزبرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل وتنضج.
4- في وعاء، أخلطي الدقيق والماء.
5- ضعي شرائح عجينة السبرنج رول على سطح العمل. وزّعي الحشوة على شرائح العجين ولفّيها على شكل رول.
6- رصّي قطع السبرنج رول في صينية فرن مدهونة بملعقة كبيرة من الزيت وادهنيها بالكمية المتبقية من الزيت.
7- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتى تصبح قطع السبرنج رول ذهبية اللون.
8- ضعي السبرنج رول على طبق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!