1- في قدر على النار ضعي قطع اللحم، اغمريها بالماء واتركيها حتى تنضج. 2- ارفعي قطع اللحم من ماء السلق واتركيها جانباً. 3- في مقلاة على النار حمي نصف كمية الزيت النباتي وقلي فيه الثوم والكزبرة حتى تذبلا. 4- في قدر ثان على النار حمي كمية الزيت النباتي المتبقية وأضيفي قطع اللحم، البصل والطماطم ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. 5- اتركي مزيج اللحم على النار حتى ينضج ثم أضيفي خليط الكزبرة على القدر. 6- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي السبانخ و 3 أكواب من ماء سلق اللحم. 7- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالى الـ 25 دقيقة حتى تنضج السبانخ. 8- قدمي طبق السبانخ ساخناً إلى جانب الأرز أو الخبز.