عجينة فطائر طرية

1- في وعاء ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، حليب البودرة والملح وأخلطي.
2- أضيفي الزيت على مزيج الدقيق وقلبي.
3- زيدي الماء تدريجياً على خليط الدقيق واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- إدهني العجينة بالقليل من الزيت وغطيها بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر ثم استخدميها.