‘);
}

الكوسا

الكوسا أو القريع هي نوع من أنواع الخضروات التي تندرج تحت فصيلة القرعيات، تشبه في شكلها ثمرة الخيار، وتحتوي بداخلها على بذور، وتوجد منها العديد من الأنواع؛ أشهرها: الكوسا الصفراء والخضراء، وتشتهر على مستوى العالم، ويمكن تحضيرها بعدة طرق، إمَّا بقليها، أو حشيها، أو طبخها مع البندورة، كما يمكن التخلص من بذورها، ويمكن الاستفادة منها وأكلها، فبذورها تؤكل نيئة أو مطبوخة، وأكثر البذور التي تستخدم للأكل هي بذور حبات الكوسا كبيرة الحجم.

تحتوي ثمرة الكوسا على كمية كبيرة من الماء تصل إلى 95%، لذلك فهي تساعد على التخلص من العطش ومشاكل الجفاف، وتحتوي على العديد من العناصر المهمة للجسم، مثل: الكالسيوم، والنحاس، والفسفور، والزنك، وتحتوي كذلك على مجموعة من الفيتامينات؛ منها: فيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين و، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على كميات كبيرة من الدهنيات، والسكريات، والبروتينات، وكمية قليلة من السعرات الحرارية، لذلك على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أن يجعلوا الكوسا ضمن قائمة أنظمتهم الغذائية، ولثمار الكوسا وبذورها بذورها العديد من الفوائد، وفي هذا المقال سنتطرّق للحديث عن هذه الفوائد الجمة.