‘);
}

حليب الصّويا

حليب الصّويا لا يشبه أنواع الحليب المعروفة لدينا، حيث أنّه حليبٌ نباتيٌّ وليس حيوانيٌّ، ولا يتم الحصول عليه عن طريق حلِابة الحيوانات كالأبقار والأغنام والماعز، وإنّما يتمُّ استخراجُه باستخدام ماكيناتٍ خاصّةٍ، وينتُجُ من خُلاصة العصارة الموجودة في نباتِ فول الصّويا، حيث ينتُج عند عصرِ حبّات هذا النّبات عصارةٌ ذات لونٍ لؤلؤيٍّ تٌشبه قوام الحليب، وهذا ما يُسمّى بحليب الصّويا.

تختلف خصائص حليب الصّويا عن خصائص الحليب الحيوانيّ، فهو يحتوي على نسبةٍ أقلّ من الكالسيوم الكوليسترول، لذلك هو آمنٌ على مرضى القلب، كما يحتوي على دهونٍ غير ضارّةٍ، ونسبةٍ جيّدة ٍمن الغلوسيد، إلّا أنّه يشترك مع حليب البقر في نسبة البروتينات، ففيه نسبةٌ مُساويةٌ لنسبةِ البروتينات الموجودة في حليب الحيوانات تقريباً، ويُعتبر حليب الصّويا من المواد الضّرورية جداً لصحّة المرأة بشكلٍ خاصٍّ، كما أنَّ له فوائداً أُخرى كثيرة لجميع الفئات، وسنتعرّف في هذا المقال على فوائدهِ الكبيرة لصحّة المرأة.