‘);
}

خل العنب

يعدّ خل العنب أحد أنواع الخل، وله استخدامات متعدّدة في الأكل، وفي التجميل للشّعر والبشرة. العنب فاكهةٌ صيفيّةٌ تُزرع في معظم الدُّول وعادة ما تكون رخيصة الثَّمن فيُمكن تحضير خل العنب منزليّاً لضمان الحصول على منتجٍ طبيعيٍّ 100%.

تحضير خل العنب

  • تُغسل مجموعةٍ من عناقيد العنب الطازجة غسلاً جيداً من الغبار والأتربة والتخلص من حبات العنب المُصابة والتالفة.
  • تُوضع العناقيد جانباً على صينيةٍ حتى تجفَ تماماً من الماء.
  • تُوضع في وعاءٍ زجاجيٍّ يتسع لكامل الكمية ثُمّ يغطّى وجه الوعاء بطبقةٍ من الشاش الأبيض النظيف.
  • يُترك هكذا دون تحريكٍ في مكانٍ جيد التهوية مدّة شهرين حتى يتخمرَ العنب تماماً.
  • يُجمع السائل الناتج عن عملية التخمير ويُصفى من البذور وبقايا القشور وهو خل العنب الطبيعيّ.