0
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 40
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 2x ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 300x غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
- 3x فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- 1.5x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1.5x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 500x مل من الماء
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 2x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 300x غ من الجزر٬ مقطعتان إلى مكعّبات صغيرة
- 0.5x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1x ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف
- 1x كغ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطعة
- 450x غ من الفاصوليا البيضاء كانيلّّيني المعلبة
الخطوات
- يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، وتُقلى شرائح البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى تذبل. يُضاف الثوم وتُتبّل المكوّنات بالكركم ومسحوق الكزبرة وتُطهى لمدّة دقيقة واحدة.
- يُضاف الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ ومعجون الطماطم ومكعّبات الجزر والفلفل الحار وإكليل الجبل المجفف. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة دقيقتين.
- تُضاف قطع الدجاج إلى المقلاة، وتُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة 35 دقيقة أو حتّى تنضج.
- تُضاف الفاصوليا البيضاء ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
- تُقدّم مع الأرز المطبوخ.
Source: Ukkla.com