- 300x جرام كفتة
- 2x كوب لبن زبادي( روب)
- 1x كوب ماء
- 1x حبة كبيرة بيض
- 2x ملعقة صغيرة نشا
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 2x ملعقة صغيرة نعناع اخضر، مفروم
- 1x فص ثوم، مهروس
المقادير
الخطوات
- سخني الفرن الى درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية متوسطة الحجم.
- شكلي الكفتة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ضعيها في الصينية، ادخليها الفرن 10 – 15 دقيقة إلى أن يجف ماءها و تتحمر، مع تحريكها من وقت لآخر.
- في قدر سميك القاعدة ضعي الروب، الماء، البيضةو الملح، اخفقي بالمضرب الشبكي او الشوكة إلى أن تختفي البيضة و يتجانس الخليط.
- ضعي القدر على نار متوسطة و حركي بملعقة خشبية باستمرار إلى أن يغلي اللبن و يصبح سميك القوام.
- أضيفي كرات الكفتة المشوية ، دعي الروب على نار هادئة مدة 5 – 6 دقائق
- أضيفي الثوم و النعناع، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم. قدميه ساخنا بجانب الأرز .
