كوكيز الشوفان بدون بيض

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة، السكر، السكر الأسمر والفانيليا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2- زيدي الدقيق، الشوفان، القرفة والبايكنغ صودا ثم اخلطي المكونات.
3- أضيفي الزيت النباتي والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
5- صفي الكوكيز في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.