كيف اسوي خبز تورتيلا

1- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح والزيت. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2- غطّي الوعاء بفوطة قماش. أتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة أي حوالي 15 دقيقة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
4- خذي كرة من العجينة. بواسطة النشابة، افردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي قطع العجين واطهيها لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- قدّمي الخبز على سفرتك. ألف صحة!