كيف يطبخ المشروم

‘);
}

طريقة التحضير

• نقوم بخلط زيت الزيتون مع الخل في وعاء صغير، ونضيف إليه الملح والفلفل ونخلطهم جميعاً جيداً، ثم نُتبِّل المشروم بالخلطة.
• نضع المشروم في صينية ، ونضعه بالفرن إلى أن ينضج ويصبح طرياً، و نقدمه ساخناً مع اللبن.

مشروم بالزنجبيل

المكونات

• علبة مشروم
• فلفل أخضر
• خل
• زيت نباتي
• ثوم
• ملح
• فلفل أسود
• كمون
• زنجبيل

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر، ونعمل على قلْيِّه بقليل من الزيت، ثم نُضيف المشروم المقطَّع إليه ونخلطهم معاً.
• نُضيف الثوم والملح والفلفل الأسود و الخل والكمون والزنجبيل إلى المشروم والفلفل الأخضر، ونقلبهم جميعاً معاً ، ونترك الخليط على النار حتى ينضج المشروم ، ثم ننزله عن النار.

مشروم بالزبدة

المكونات

• علبة من المشروم مقطعة إلى قطع صغيرة
• ربع كوب من الزبدة
• ربع كوب طحين
• دقيق
• ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم
• كوبين من مرقة الدجاج
• كوب من الحليب

طريقة التحضير

• نفرم المشروم جيداً ونضعه في وعاء عميق ، ثم نضع عليه مرقة الدجاج.
• نعمل على إذابة الزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة ، ثم نضيف البصل، ونتركه على النار لمدة دقيقتان ، إلى أن يذبل، ثم نرفعه من الوعاء ونضعه في صحن آخر ونضيف الطحين والملح إلى الوعاء الذي على النار ونرفع من درجة الحرارة ، ثم نُضيف الحليب والمشروم ومرقة الدجاج ، ونترك المكونات تطهو على درجة حرارة هادئة، مع التقليب بين فترة وأخرى لحين أن تغلي الشوربة، ثم نضيف البصل .
• نقدِّم شوربة المشروم في أطباق عميقة ونزينها برشة بقدونس خفيفة.