كيكة التوفي القديمه

1- في وعاء، أخفقي البيض، الزيت، السكر والماء حتى يتجانس المزيج.
2- أضيفي الحليب، الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
4- أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى ينضج الكيك. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد.
5- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب ويتحول لونه إلى كراميل.
6- إرفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
7- أقلبي الكيك في طبق التقديم. زيّني بصلصة التوفي. ألف صحة!