لقيمات محشيه مضبوطه

1- في وعاء امزجي الماء، السكر والخميرة.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، الحليب البودرة، البايكنغ باودر، البيض والزيت النباتي.
3- أضيفي خليط الخميرة على مزيج الدقيق واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
5- قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
6- خذي كرة من العجين واحشيها بجبن الكيري. أغلقيها وشكّليها حتى تحصلي مجدداً على كرة. كرّري هذه الخطوة حتى انتهاء الكمية.
7- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
8- صفّي اللقيمات في طبق التقديم ووزعي على وجهها القطر.