- 1.5x كوب لوز مقشر محمص
- 1x فص ثوم مهروس
- 8x ورقة ريحان مفروم
- 4x ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x كوب جبن برميزان ناعم
- 2x حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ناعم
- 10x حبة صغيرة طماطم كرزية أرباع
- 1x كوب مكرونة صدف
المقادير
الخطوات
- في وعاء الهاون ضعي اللوز، الثوم، الريحان، الزيت والملح. اهرسي اللوز مع بقية المواد لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.ضعي في طبق عميق. أضيفي نصف كمية الجبن.
- في طبق عميق ضعي الطماطم. باستعمال هراسة الخضروات اهرسي الطماطم لتصبح ناعم جدا. أضيفي الطماطم على خليط اللوز والريحان. أضيفي الطماطم الكرزية.
- في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
- أضيفي المعكرونة ودعيها تطهي لمدة ١٠ دقائق. صفي المكرونة واضيفيها مباشرة على خليط اللوز والطماطم. قلبي المعكرونة لتختلط جيدا.
- أسكبي المعكرونة في طبق تقديم. أنثري بقية الجبن وقدمي مباشرة.
