مقادير البسبوسة العادية

1- في وعاء، أخفقي البيض، السكر والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي الزيت، قشر الليمون المبشور، اللبن الزبادي والحليب وحركي جيداً.
3- زيدي الدقيق، السميد والبايكنغ باودر وامزجي حتى تتخلصي من التكتلات. تعرفي على سرّ نجاح البسبوسة.
4- أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج البسبوسة.
5- لتحضير القطر: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء.
6- اتركي الخليط حتى يذوب السكر مع التحريك من حين لآخر.
7- عند غليان الخليط خففي النار واتركيه يغلي لحوالى 10 دقائق ثم أضيفي عصير الليمون الحامض وحركي.
8- اتركي القطر على النار لحوالى 3 دقائق إضافية.
9- أخرجي البسبوسة من الفرن ووزعي على وجهها القطر وجوز الهند.