نحتار احيانا في تقديم مقبلات للعشاء، و في بعض الاحيان يفاجئنا الاطفال و الصغار برغبتهم في تناول العشاء، فقد نتغلب قليلا في تحديد ماهية الوجبة، و قد نسأم الوجبات التقليدية و الاكل المعتاد، و تعترينا رغبة في التغيير و تناول اكلات و مقبلات جديدة.

وصفات مقبلات سهلة وسريعة التحضير و لذيذة أيضا في ذات الوقت، هو ما تسعى اليه كل ربة منزل ماهرة و تحب بيتها و عائلتها ، وتكرم الضيوف و الزوار، هذه الاطباق الخفيفة التي تعطي نكهة مضاعفة على موائد الطعام، وتعطي منظرا شهيا للطعام عندما تلتف حول الطبق الرئيسي، هي باختصار بداية كي تستعد المعدة لاستقبال الالذ والاطيب ، وهناك الكثير منمقبلات للعشاء سهلة بالصور، و التي يمكن تحضيرها في المنزل.

متبل الافوكادو

يعتبر الافوكادو من الخضار ذات مذاق مختلف، كما انها غنية بالفوائد الصحية، و اليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيره

مقادير عمل متبل الافوكادو


  • 2 حبة افوكادو، مشوية
  • 4 فصوص ثوم، مهروس
  • ربع كوب طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
  • عصير ليمون، حسب الرغبة
  • رشة ملح وفلفل اسود، حسب الرغبة
  • بندورة وبقدونس مفروم، للتزيين
  • زيت زيتون، للتزيين

طريقة تحضير متبل الافوكادو


  1. نقشر الأفوكادو، ونزيل منه البذر ثم نقطعه و نهرسه جيدا.
  2. نضيف الثوم ونحركه جيدا مع الأفوكادو الثوم المهروس.
  3. نضيف الطحينة و لبن الزبادي و نحركهم جيدا ثم نضيف عصير الليمون و نخلطهم جيدا.
  4. نرش الملح و الفلفل الأسود و نحركهم.
  5. .نسكب المتبل بطبق التقديم، ثم نرش عليه البندورة المفرومة وورق البقدونس، و نسكب  القليل من زيت الزيتون ، ثم يقدم مع الخبز.