- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 45دقيقة
- عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2xعدد بصلة مفرومة
- 2xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2xعدد فص ثوم مهروس
- 1xرشة ملح
- 1xرشة بهارات
- 1xكيس مكرونة (مسلوقة نصف سلقة)
- 1xمكعب مرق الدجاج (مذوب فى نصف لتر ماء)
- 1xرشة بيكربونات الصوديوم
- 0.5xكيلو حمص
- 0.5xحزمة بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- فى إناء عميق ننقع الحمص فى ماء فاتر مع رشة البيكربونات لمدة ليلة كاملة.
- ثم يغسل ويصفى ويغمر ثانيا بالماء ونضعة على النار حتى يسلق.
- فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم وصلصة الطماطم والحمص ونقلب لمدة دقيقتين ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل نغطى الإناء ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- ثم نضيف نصف لتر الماء المذوب فيه مكعب المرق ثم نغطى الوعاء حتى الغليان.
- ثم نضيف المكرونة وتترك حتى تتشرب المكرونة المرق ثم ترفع من على النار وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com