1- الخضروات الورقية
تعد الخضروات الورقية من الأطعمة الغنية بفيتامين C، والكالسيوم، فضلًا عن مركب السلفورافان، الذي يساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين صحة القلب، واكتشف العلماء أن الخضروات الورقية، وخاصة البروكلي عندما يتم طهيها، يقل مستوى السلفورافان فيها بنسبة تصل إلى 70%.
Source: elconsolto.com