من خصائص فطر الإسبرجلس

في مقالنا اليوم نوضح إجابة سؤال من خصائص فطر الإسبرجلس هي؟ حيث تُعد الفطريات من الكائنات الحية التي تتغذى بطريقة غير ذاتية، كما أنها مشهورة بخلوها من صبغة الكلوروفيل وبقائها في وضع ساكن، وتعتمد الفطريات في معيشتها على التطفل على بقايا النباتات والكائنات الميتة، وتنتشر الفطريات في المناطق ذات الرطوبة والحرارة العالية لأنها البيئة الأنسب لها، ويمكن العثور عليها في الماء والهواء والتربة، ولا تتكاثر الفطريات جنسيًا، ولكن تتكاثر عن طريق الانقسام الخلوي والتبرعم والتفتت، ومن الأنواع المعروفة للفطريات هو فطر الإسبرجلس والذي سنتعرف على خصائصه من خلال السطور التالية على موسوعة.

من خصائص فطر الإسبرجلس

• يُعد فطر الإسبرجلس نوعًا من الفطريات والذي ينتمي إلى عائلة الرشاشيات ويُعرف علميًا باسم الرشاشية السوداء.
• يتميز فطر الاسبرجلس بلونه الأسود، لذلك يُسمى بالعفن الأسود، حيث يظهر بلونه على الفواكه والخضروات التي تعفنت.
• أما عن الأماكن المناسبة لنمو فطر الإسبرجلس فهي التربة والأرض، حيث ينمو على الأشجار وأوراق النباتات الميتة والأسمدة العضوية ومستودعات الحبوب، فضلًا عن وجوده في المنازل، ولذلك يُعد من أكثر أنواع الفطريات انتشارًا في الحياة الطبيعية حيث تزيد أنواعه عن 200 نوعًا.
• ومثل بقية الفطريات فإن فطر الإسبرجلس خالِ من صبغة الكلوروفيل، ولذلك لا يمكنه إنتاج غذاءه بنفسه، بينما يعتمد في تغذيته على ما يتواجد في محيطه من مواد أخرى.
• ويحتوي هذا الفطر على الواصلة النباتية التي تمتص المواد المُكسرة من خلال الإنزيمات التي يطلقها الفطر.
• وفيما يخص خصائص فطر الإسبرجلس تتمثل في دوره الهام الذي يلعبه في علوم الغذاء والعمليات الغذائية.
• كما يتم استخدامه عند تصنيع المشروبات الغازية، إذ يعمل كمادة حافظة لها، ويضيف إليها وإلى المشروبات الأخرى النكهات المتعددة.
• ومن أهم خصائصه دوره الهام في إنتاج حمض الستريك، وإذا تواجد على أي كائن حي فإنه يصيبه بالمرض.
• وعن شكل هذا الفطر فهو يتكون من ساق رفيع يعلوه رأس مخروطي على شكل دائرة يتكون من أبواغ.
• يسبب فطر الإسبرجلس للإنسان أضرارًا تتمثل في إصابته بداء الرشاشيات والذي يتخذ أكثر من شكل منها داء الرشاشيات القصبي الرئوي التحسسي والذي يصيب مرضى الربو والتليف الكيسي.
• ويتسبب أيضًا في الإصابة بورم الرشاشيات وهو عبارة عن هيكل من الفطريات يصيب الأشخاص ذوي الرئتين المنتدبتين فينمو داخل تجويفهما.
• ومن أضراره إصابة الإنسان بالرشاشيات الرئوية الاقتحامية والذي يؤدي إلى الإصابة بالالتهاب الرئوي الشديد، فضلًا عن تسببه في إصابة أعضاء أخرى من الجسم بأمراض.
• ومن مضاعفات الإصابة بداء الرشاشيات إصابة الجهاز التنفسي بالفشل، انسداد المسالك الهوائية، انسداد المجاري التنفسية، إصابة الرئتين بنزيف حاد، حدوث توسع في القصبات الهوائية.
• وإذا أصاب هذا الفطر الغذاء فهو يؤدي إلى تحلله نتيجة التي تنتجها الرشاشيات والتي تعمل على ذلك.

تصنيف فطر الاسبرجلس

• كما سبق وأن ذكرنا؛ ففطر الإسبرجلس ينتمي إلى عائلة الرشاشيات.

هل فطر الاسبرجلس ذاتي التغذي

• لا، وذلك لأن خلايا هذا الفطر لا تحتوي على صبغة الكلوروفيل أو البلاستيدات الخضراء.
• وبالتالي يعتمد هذا الفطر في غذاءه على المواد الأخرى الموجودة في محيطه.

كيف يتكاثر فطر الاسبرجلس

• أما عن كيفية تكاثر فطر الإسبرجلس فهو يتكاثر لا جنسيًا، حيث يكوّن أولًا الأبواغ ذات الشكل المخروطي، وفي درجة حرارة معينة تتراوح ما بين 25 إلى 40 درجة مئوية تتشتت الكونيديا ثم تنبت حتى تكوّن خلية نباتية.
• بعد ذلك يحدث تطور للخلية النباتية وتصبح مايسيليوم هيفال والذي يكوّن خيوط هوائية بعد تفرعه ثنائيًا.
• وبعد نمو الواصلة الهوائية تكوّن حوامل لها شكل مخروطي تكون منتفخة عند الأعلى وتكوّن جزء الحويصلة من الحويصلة وبالتالي تتكوّن الستيرجمات الأولية ثم تتكوّن الستيرجمات الثانوية والتي تنتج بدورها الأبواغ ذات الشكل المخروطي.

فوائد فطر الاسبرجلس

وفيما يخص فوائد فطر الاسبرجلس وأهميته فيمكن توضيحها على النحو التالي:

• يُنتج حمض الستريك المُستخدم كمادة حافظة للفواكه والمكسرات الجافة وللفواكه المُعلبة.
• يُستخدم في إنتاج المضادات الحيوية والإنزيمات والمواد الغذائية.
• ينتج كميات هائلة من السكريات قليلة التعدد نظرًا لزيادة نشاط الإنزيمات الموجودة في سطح الفطر.
• نظرًا لقدرته القوية على الامتصاص فهو يزيد من قدرة بعض الأصباغ على الامتصاص ومنها صبغة الكونغو الحمراء والأزرق.
• يُنتج فطر الإسبرجلس مستقلبات نشطة من الناحية البيولوجية وعدة منتجات صيدلانية.
• يتم استخدام هذا الفطر في إنتاج إنزيم هيدرولاز الجليكوزيد الذي يكسر الهيميسليلوز والسليلوز جدران الخلايا النباتية فيحول الكتلة الحيوية إلى وقود حيوي.

 

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا والذي أوضحنا من خلاله إجابة سؤال من خصائص فطر الإسبرجلس هي؟ كما أوضحنا تصنيف فطر الإسبرجلس وطريقة تكاثره وأهم فوائده، تابعوا المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة.

المراجع

• 1
• 2
• 3