‘);
}

الحفاظ على صحة القلب والدماغ

يحتوي السمك على أحماض أوميغا3 الدهنية المهمة في الحافظ على صحة القلب والدماغ من خلال خفض ضغط الدم، والحد من خطر السكتات الدماغية، والموت المفاجئ، ودقات القلب غير المنتظمة، والنوبات القلبية، وينبغي تزويد الجسم بأحماض أوميغا3 الدهنية عن طريق الطعام؛ لأن جسم الإنسان لا يُنتج هذا النوع من الأحماض، وتحتوي جميع الأسماك على أحماض أوميغا3 الدهنية ولكنها تتوفر بكميات أكبر في الأسماك الدهنية مثل سمك السردين، والمحار، والسلمون، والرنجة، والتونة المعلبة، والسلمون المرقط، والماكريل المعلب.[١]

الحد من الإصابة بمرض ألزهايمر

أثبتت دراسة علمية أن تناول السمك مرة واحدة أسبوعيًا قد يساعد في الحفاظ على الخلايا العصبية المرتبطة بالذاكرة والإدراك، واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون السمك المشوي أو المطبوخ في الفرن يمتلكون أدمغة وخلايا أكبر في أجزاء الدماغ المسؤولة عن الذاكرة والتعلم، وكما يُرجح العلماء أن حجم الدماغ الكبير يساعد على تقليل خطر التدهور المعرفي، والإصابة بمرض الزهايمر.[٢]