6 حصص
المقادير

 1  حبه متوسطه كرنب ( لهانة) 
 2  ملعقه صغيرة كمون 
 1  كوب أرز مصري 
 1  حبه صغيرة بصل، مفروم 
 3  حبه صغيرة طماطم، مفرومه 
 1  كوب بقدونس، مفروم 
 2  ملعقة كبيرة نعناع اخضر، مفروم 
 1/4 كوب شبنت، مفروم 
 1/2 كوب عصير ليمون 
 1/2 كوب زيت زيتون 
1  ملعقه صغيرة ملح 
1  ملعقه صغيرة فلفل أسود 
1 1/2 كوب ماء 

• ملفوف الكرنب بالزيت من المقبلات الغنية بالنشويات، والتي من الممكن تناولها احيانا لوحدها كطبق رئيسي.
• الملفوف يحتوي على مركب خاص يدعى (إندول – Indole) والذي وجدت الدراسات أنه يحمي من سرطان الثدي.
• استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل أو الارز البني لأنه غني بالألياف الغذائية التي تساهم في الشعور بالشبع.
• عند إضافة الزيت للحشوة، ليكن ها بمقدار ملعقة صغيرة واحدة من الزيت لكل كوب واحد من البرغل لأن الزيت يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
• أعصري الليمون على الطبق بعد أن ينضج، إذ أن عصير الليمون غني بفيتامين C.

• استبدل الأرز المصري  بالارز البني او بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
• احسب حصص الكربوهيدرات التي تمدك بها هذه الوصفة. 

• ملفوف الكرنب بالزيت  وجبة خفيفة وصحية لمريض القلب.
• ينصح بتجنب اضافة الملح للوصفة واستبداله بالتوابل المنوعة والليمون.
•  تناول طبق سلطة جانبي أو استخدام الارز البني أو البرغل بدل من الارز المصري سيساعد في زيادة نسبة الالياف التي  من شانها أن تعزز صحة القلب والشرايين.

• ملفوف من الأطباق المغذّية التي توفر للجسم فوائد صحية وغذائية جمّة.
•  غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة كالكربوهيدرات والألياف الغذائية  المهمة لك خلال فترة الحمل.
•  استبدلي الأرزالمصري بالارز البني أو البرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.