10 أكلات شعبية تناسب فصل الشتاء

‘);
}

5 حلويات شعبية تناسب فصل الشتاء

يوجد العديد من الحلويات الشعبية التي تُناسب فصل الشتاء يٌمكنكِ معرفتها، ومنها ما يأتي^[١]:

1. حلى أم علي: يُمكنكِ تحضير حلوى أم علي في أيام الشتاء، إذّ إنّها حلوى دافئة وتُحضّر باستخدام الخبز مع القرفة أو الفواكه المُجففة أو المُكسّرات الموزّعة فوقها، وتتميز برائحتها الرائعة للغاية.
2. الكنافة: رغم أنّ الكنافة تُقدّم دائمًا على مدار العام، إلاّ أنّها تُعدّ من الحلويات المُفضّلة في أيام الشتاء، كما أنّها تُقدّم ساخنةً وتتكون من طبقة مُقرمشة محشوّة بكميّة من الجبن الحلو الذائب في وسطها ويرش عليها القطر في الأعلى ويزيّن سطحها بالفستق الحلبي الطازج المبشور.
3. اللقيمات: يُمكنكِ تحضير طبق اللقيمات في فصل الشتاء، وهي كعك مقلي ومُغمّس بالقطر المنكّه بنكهة ماء الورد، إذ إنّها تُعدّ من الأطباق الخفيفة التي يُمكنكِ تناولها في أخر الليل.
4. بسبوسة القرفة: يُمكنكِ استخدام القرفة في فصل الشتاء بطرق مُختلفة، كما يُمكنكِ تحضير بسبوسة القرفة العربية، وهي كعكة السميد المخبوزة والمنقوعة بالقطر المنكّه بنكهة ماء الورد ، وتتميز بأنّها تحتوي على نكهات مُختلفة.
5. الحليب بنكهة الهيل والورد: يُمكنكِ تحضير الحليب بلون ورديّ مُذهل من خلاصة الورد، إذّ عليكِ ترك الحليب حتى يغلي جيدًا مع بتلات الورد الأحمر حتى يُصبح لونه ورديًا، ثمّ يُمكنك تقديمه مع الهيل للحصول على نكهة رائعة وطعم لذيذ ودافىء في أيام الشتاء الباردة.

7 أطباق جديدة وسهلة لفصل الشتاء

يوجد العديد من الأطباق السهلة والجديدة التي يُمكنكِ تحضيرها في فصل الشتاء، ومنها ما يأتي^[٣]:

1. دجاج بالليمون والثوم: يُمكنكِ تحضير وجبة الدجاج المقلي مع البطاطس المشوية وشرائح الليمون الطازجة في أجواء الشتاء.
2. البطاطا المخبوزة مع النقائق: يُمكنكِ تحضير البطاطا المشوية مع رقائق الفلفل الأحمر والنقانق وبعض التوابل لوجبة عشاء رائعة في أيام الشتاء.
3. دجاج بالكاري الأحمر والخضروات: يُمكنكِ تحضير الدجاج مع الكاري وبعض الخضروات مثل الفلفل الأحمر الحلو والكستناء والبازيلاء كطبق رائع للشتاء.
4. شوربة البطاطس: يُمكنكِ تحضير شوربة البطاطس مع الفلفل الأحمر المشوي كوجبة رائعة في فصل الشتاء.
5. بيتزا توست بالثوم: يُمكنكِ تحضير بيتزا التوست السريعة لأطفالكِ، إذ إنّها تُعدّ من أسهل وأسرع الاطباق في الشتاء.
6. طاجن الدجاج مع البروكلي: يُمكنكِ تحضير الدجاج الطازج مع قطع البروكلي اللذيذة، فتُعدّ وجبة سريعة وسهلة ومُشبعة.
7. فيتوتشيني مع البروكلي وقطع الدجاج: يُمكنكِ تحضير طبق معكرونة الفيتوتشيني مع البروكلي وصلصة ألفريدو كوجبة رائعة في الشتاء.

أسرار لتجعلي الأكلات الشتوية تُشعِر أكثر بالدفء

إنّ تناول بعض الأطعمة في فصل الشتاء يمنحكِ الدفء وذلك بسبب خصائصها الحرارية، ومن هذه الأطعمة ما يأتي^[٤]:

1. أضيفي التوابل الحارة مثل الفلفل الأسود والأحمر لتجعلي الطعام يُشعر بالدفء أكثر.
2. قدّمي شرائح الفلفل الأخضر الحار مع بعض الأطباق مثل الملوخية، والبامية.
3. أضيفي القرفة للشاي الساخن لتُضفي طعمًا وتُساعدكِ على تدفئة جسمكِ أكثر.
4. استخدمي الخبز الأسمر والمعكرونة بدلًا من الخبز الأبيض، لأنّ الكربوهيدرات المُعقّدة الموجودة في في الخبز الأسمر قد تحتاج إلى وقت طويل جدًا من أجل هضمها، مقارنةً بالكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الخبز الأبيض والمعكرونة.
5. أضيفي الزنجبيل الطازج المبشور أو بودرة الزنجبيل على القهوة أو الشاي، لأنّه يُساعد على رفع درجة حرارة الجسم ويزيد النشاط الهضمي.
6. أضيفي زبدة الفول السوداني إلى شرائح الخبز على الإفطار لرفع درجة حرارة جسمكِ، لأنّ الفول السوداني لديه قدرة على زيادة الدورة الدموية ويسرّع عمليات الأيض البطيئة.
7. استخدمي زيت جوز الهند عند تحضير الأطباق المختلفة، لأنّه يحتوي على زيوت مُشبّعة وصحيّة، إذ تُكسّر بواسطة الجسم ثمّ تحوّل إلى طاقة تُشعر بالدفء.

المراجع

1. ^^أب“11 Arabic Food and Drinks to Keep You Warm This Winter”, theculturetrip, 13/11/2017, Retrieved 14/1/2021. Edited.
2. ↑ AuthorKathie Lapcevic (25/10/2019), “Winter Season Food for Health & Comfort”, homespunseasonalliving, Retrieved 14/1/2021. Edited.
3. ↑“100 Easy Dinners to Try This Winter”, tasteofhome, 10/2/2020, Retrieved 20/1/2021. Edited.
4. ↑“6 foods that boost your body heat”, oversixty, Retrieved 14/1/2021. Edited.