طريقة عمل لقيمات طريه

1- في وعاء، ضعي السكر، الخميرة ونصف كوب من الماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً حتى يختمر.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، الكاسترد، الحليب المجفف، الملح والفانيليا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي مزيج الخميرة، الزيت والكمية المتبقية من الماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى تختمر العجينة.
3- ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
4- شكّلي كرات من العجينة فوق الزيت. قلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي اللقيمات من الزيت وضعيها مباشرة في القطر. قدّميها على حرارة الغرفة. ألف صحة!