صينية مكرونة بالبشاميل

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء.
2- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى تحصلي على صلصة متماسكة. زيدي شرائح الفطر وحرّكي جيداً.
3- ضعي المعكرونة في صينية فرن. أضيفي صلصة البشاميل وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى الغليان.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!