سلطة الشمندر والتفاح

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الشمندر وأغمريه بالماء. اتركي الشمندر لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
2- صفّي الشمندر من الماء وقشّريه ثم قطّعيه إلى مكعبات.
3- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير الحجم، امزجي زيت الزيتون، الثوم، الملح، خلّ البلسميك والعسل حتى تتداخل المكونات.
4- في طبق التقديم ضعي البقلة، التفاح، جبن الفيتا وقطع الشمندر ثم أسكبي صلصة البلسميك.
5- زيني وجه السلطة بالجوز وقدميها على سفرتك.