سمبوسه هنديه بالتوست

1- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
3- زيدي الثوم المهروس، الكراث، الفلفل الأسود الزيت النباتي، الغارام ماسالا والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- إرفعي القدر عن النار واتركي الحشوة تبرد على حررة الغرفة.
5- ضعي قطعة من خبز التوست على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفردي الخبز حتى يصبح مسطحاً. أضيفي القليل من الحشوة والجبن وأغلقي السمبوسة على شكل مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- ضعي قطع السمبوسة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وادهنيها بالزبدة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تصبح السمبوسة ذهبية اللون.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السمبوسة على سفرتك. ألف صحة!